電気絵文字

電気で色のついた文字&絵を描こう

操作１：紫キャベツの色素をとりだそう

1.紫キャベツを適当にちぎってビニール袋に入れる。
2.食塩を少し加えて、5分間くらいもむ。
3.でてきた濃い紫色の汁をビーカーに集める。

※紫キャベツの汁にはアントシアン系の色素が含まれています。ちなみにナスやシソの紫、イチゴやリンゴの赤もアントシアン系色素の色です 		紫キャベツ
ろ紙上に・・ 操作２：ろ紙の染色

アルミホイル上にのせ、できた溶液をスポイトでとりこれをろ紙上にたらす。(全体が色素で染まるように)
操作３：文字や絵を描く

右図のように装置を組み、電池につないだ金属棒でなぞると色のついた線が描けます。金属棒は３種類(鉄釘・アルミ棒・はんだ)。※ はんだは、鉛とスズの合金。
さらに、プラス極とマイナス極を入れ替えてみましょう。		 モデル図
文字を描く

操作４：他の色素でも試してみよう

酸塩基指示薬であるBTB,フェノールフタレインなどでも試してみましょう。(マイナス極・鉄釘)

指示薬
 フェノールフタレイン等
なぜ色が変わるのか？

プラス極

　　食塩水が電気分解され、塩素が発生して漂白作用を生じる。
　　2Cl- → Cl2 + 2e-
　　また、金属が溶け出し、アントシアン系色素と結合して独特の色に変化する。
　　nM → Mn+ + ne-

マイナス極

　　食塩水が電気分解され、水素イオンが減少して水酸化物イオンが
　　相対的に増えるのでアルカリ性になり、指示薬の色が変化する。
　　2H+ + 2e- → H2
各色素の液性による色の変化
紫キャベツ
酸性 弱酸性 中性 アルカリ性 強アルカリ性
赤 赤紫 青紫 緑 黄
BTB（ブロモチモールブルー）
酸性 弱酸性 中性 アルカリ性
黄 黄 緑 青
フェノールフタレイン
酸性 弱酸性 中性 アルカリ性
無色 無色 無色 赤紫
メチルレッド
酸性 弱酸性 中性 アルカリ性
赤 赤 黄 黄
フェノールレッド
酸性 弱酸性 中性 アルカリ性
黄 黄 橙 赤
back